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开渔啦！
快来肇庆食西江河鲜，
这一口“鲜”哪个吃货忍得了！
多彩君给大家安利一个
吃河鲜、看江景的好去处~
走，出发！
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江口河鲜特色美食街，
位于高要区南岸街道江口社区。
它依江而建，因鲜而名，
是一条“有味道、有故事、有风景”
的特色街区。
▲位于高要区南岸街道的江口河鲜特色美食街。
河鲜直达，极致“鲜”体验
江口河鲜特色美食街
毗邻西江，占据地理优势，
黄骨鱼、河虾、黄沙蚬……
种类繁多、品质鲜美的各类河鲜，
实现从西江到餐桌的极速直达。
一个蒸炉、一把姜葱、一勺油盐酱料，
用最简单的配料
就可以烹饪出最美味的河鲜，
满足新、鲜、爽、嫩、滑烹饪要求；
蒸、炆、炒、煎、焗、汤、羹，
多样的烹饪技艺
又进一步丰富了食客的选择。
在江口河鲜特色美食街，
西江河鲜经由当地厨师匠心烹制，
你可以最大程度品尝河鲜本真之鲜。
一口下去，江河的馈赠在味蕾绽放。
▲ 以上图片 赖家乐 摄
2023年，
高要西江河鲜烹饪技艺
列入肇庆市级非遗代表性项目名录。
▲ 邹华彬 摄
历史悠久，疍家文化浓郁
江口河鲜特色美食街的发源，
最早可追溯到上世纪六七十年代。
最初由疍家渔民
在平时生活的渔排上经营。
后来，随着渔船回港、渔民上岸，
渔排美食便演变为现在的酒楼食肆，
目前已集聚河鲜美食商户30余家。
▲ 以上两图 赖家乐 摄
得益于江口传统渔村的文化底蕴，
游客在这里不仅能品尝到美味的河鲜，
还能感受到疍家传统烹饪方式、
生活习俗等独特的疍家风情。
▲ 邹华彬 摄
▲ 美食街内设疍家生活风貌展示区。
绝美江景，视觉与味觉盛宴
江口河鲜特色美食街
位于西江与新兴江的交汇之处，
有着迷人的绚丽江景。
食客临江而坐，
赏波光粼粼，品美味河鲜，
享受视觉与味觉的双重盛宴。
▲ 西江水蓝。陈彦成 摄
▲ 夜幕下的江口渔村。李杰 摄
近年来，南岸街道紧抓“百千万工程”的机遇，大力推动江口社区及江滨环境提质焕新，通过翻新房屋、规划街区，打造渔文化广场、停车场、滨江休闲广场和亲水观光带等系列公共区域，让江口河鲜特色美食街成为集休闲、游憩、观光、消费于一体的新空间，不但推动了餐饮消费场景焕新升级，而且为群众日常休闲提供了好去处。
▲以上两图 邹华彬 摄
▲林茵红 摄
据了解，
江口河鲜特色美食街周边
将规划修建慢行步道、
跨新兴江彩虹桥等公共设施，
逐步实现美食街区与周边环境有机融合，
打造“一地多玩”的新消费场景，
进一步提升消费者体验、释放消费新活力，
促进高要文旅经济新发展。
▲以上两图 陈彦成 摄
江口河鲜特色美食街，
等你来尝鲜！
◆ 资料来源 高要发布
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